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          營造食堂文化 構建和諧校園

          作者:總務處 日期:2014-02-19 瀏覽:

              學校食堂文化建設是校園文化、校風建設的組成之一,為了積極配合我校校園文化建設,學校食堂努力探索、構建適合自身發展的食堂文化,豐富校園文化內涵,為廣大師生提供了更多更好的餐飲服務和精神享受,也為促進學校的發展作出了積極貢獻。

              重視食堂員工的精神面貌,奉獻熱情周到的服務。精神面貌是在長期的實踐活動中逐漸形成和發展起來的,是一種良好服務態度,是有吸引力、有秩序、講文明的餐飲行為,也是食堂文化建設的核心內容,與食堂服務質量有著密切的關系。我們深知要提高食堂服務質量的首要任務就是提高員工的滿意度,只有員工滿意了才能有一個良好的精神面貌,只有員工的滿意度提高了才能


           

          發揮其工作積極性和主動性,從而也才能更好服務于師生,以達到提高師生滿意率和提升服務質量的目的。為此,我們從提高員工福利待遇、完善獎金分配制度、培訓員工專業技能、建立公平公正的績效評估體系和選拔制度、優化員工隊伍、實行人性化管理、定期舉辦各類的比賽和娛樂活動等方面來提高員工對學校食堂的滿意度,逐漸形成了一支積極向上、思維活躍、服務文明、技術過硬的隊伍,實現了師生滿意率始終保持在90%以上的不錯成績。

          積極推進食堂的目標、任務、承諾等食堂文化理念的建設,切實作好全校師生的后勤保障工作。我們的目標是打造全國一流的校園餐廳,我們的任務是準時向全校廣大師生提供味美、可口的飯菜,我們的承諾是保證就餐環境和生產流程衛生安全、整個加工和服務過程全部按省級示范性標準化學生食堂的標準執行。


          食堂全體員工始終圍繞目標、任務明確、牢記承諾,嚴格按照省級示范性標準化學生食堂的標準要求扎實地搞好食堂各項基礎工作,以鮮明的態度向全校師生發出積極號召,并且以種類齊全、香氣撲鼻的飯菜來彰顯我們“以人為本”的文化理念,切實、有效地作好了全校師生的后勤保障工作,讓學校教師專心于教學,讓學校學生專心于學習,也讓學生家長們更加放心和滿意。

              積極構建餐廳文化氛圍,營造溫馨的就餐環境。學校在注重餐廳常規管理的同時還非常注重餐廳文化氛圍的構建工作,營造一個好的就餐環境,創造教育載體,使學校餐廳成為學校文明教育工作又一陣地。如在餐廳墻壁、立柱、樓梯樓道兩側懸掛以“文明禮貌、勤儉節約、安全衛生、健康飲食”等為主題的圖片、標語,不僅為學生良好行為習慣的養成起到了積極的推動作用,而且也彰顯著餐廳文化建設的文明與和諧。


          在食堂內安置大型電視和音響設施,既可以為學生接受外來信息提供了一個窗口,還可以定時在餐廳廣播中播出關于飲食安全和保健的生活小常識,讓廣大師生在就餐的同時還能享受到用膳文化的浸潤。另外,在餐廳內按比例安放綠色盆栽植物,既可凈化和清新空氣,更起到了美化環境的作用,營造溫馨的就餐環境,除讓就餐師生吃的放心外,還吃的舒心。

              提倡文明進餐,積極培養和引導學生良好的就餐習慣。良好的就餐習慣從學生走近餐廳開始,無論學生是從操場剛下體育課,還是從教室下課走來,進餐廳前做到快、靜、齊是良好習慣的第一步。積極引導學生從進入餐廳就要做到:心中想著他人,


          保持良好的就餐秩序,自覺排隊就餐;打菜文明有序,不爭,不搶,不奪,不多拿碗筷、盤子;不偏食挑食,注意營養搭配,愛惜糧食,杜絕浪費;就餐時不大聲喧嘩,注意個人形象,尊重他人;愛護餐具,輕拿輕放,吃完飯后把餐具放在洗碗池里;不把餐具帶出食堂,也不損壞餐具,愛護公物,人人有責;注意食堂衛生,就餐后把桌子上的雜物隨盤帶走,不亂扔餐巾紙或者食物殘渣。從進餐廳,用餐到離開餐廳,每一環節都包含著良好習慣的養成。只有從細節入手,才能使學生養成一個良好的就餐習慣。

              學校的發展需要加強校園文化建設,提高學生整體素質,而食堂的文化建設是校園文化不可缺少的重要組成部分。營造食堂文化,構建和諧校園,讓我們的文明在餐廳內盛行!

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